Description
Ingredientes
- 300 gr de pasta fresca
- 200 gr de gambas
- 1 manojo de ajos tiernos
- 200 ml de nata liquida
- 1 cda de curry en polvo
Preparación
- En una sartén ponga a reducir 200ml de nata liquida, cuando la salsa espese añada curry en polvo, reserve.
- Cueza la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva, después de 10 minutos de cocción retírela del fuego y dispóngala en la sartén junto a la salsa, mezcle bien.
- Pelaremos las gambas y las saltearemos con una pizca de sal, los ajos tiernos cortados en bastoncitos y un chorro de aceite de oliva, servimos sobre la pasta, salpimentamos.
Agrega un buen puñado de cebollino picado y sal y pimienta para aderezar la pasta.
