Descripción
Ingredientes
- 4 patatas a hornear
- 100 gr de atún en conserva
- 30 gr de maíz dulce en conserva
- 1 cebolla roja picada finamente
- 2 cda de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 200ºC (180 º Fan / Gas 6).
- Limpiar bien las patatas y secarlas bien. Luego, pincharlas varias veces con un tenedor y espolvorear con sal.
- Hornear directamente en la parrilla del horno durante 1 a 1: 30h, hasta que estén tiernas.
- Mezclar el atún con el maíz y la cebolla picada. Añadir la mayonesa y mezclar todo junto.
- Cortar la patata asada por la mitad y colocar una generosa cucharada encima de cada parte.
Se puede sustituir la mayonesa, por tofunesa o por aceite de oliva.
