Descripción
Las nueces y las semillas son alimentos indispensables para una buena concentración.
Ingredientes
- 1 base de pizza
- 2 calabacines pequeños
- 1 cda de tiras de pimientos del Piquillo
- 2 tomates maduros pequeños o un puñado de cherry
- 100 gr de queso Feta
- 1 cda de olivas negras
- 1 paquete de brotes tiernos
- 1 cdita de semillas de girasol y calabaza
- 1 cda de nueces
- Aceite de oliva virgen
- Sal marina
- Orégano
Preparación
- Lavar el calabacín en rodajas muy finas o con mandolina. Cortar el tomate fino.
- Hornear la base de pizza unos 7 minutos a 170º para que no se seque demasiado.
- Montar la pizza colocando el tomate, el calabacín, las tiras de pimiento, las olivas y finalmente el queso Feta cortado en dados pequeños o desmenuzado. Añadir sal, un poco de aceite de oliva, orégano y volver a hornear otros 7 minutos.
- Lavar los brotes verdes, agregar las nueces y si lo prefieres puedes pasar por la paella las semillas para que queden más sabrosas.
Bebida: Agua mineral + zumo de acaí
