Descripción
Ingredientes
- 1 base de pizza artesana
- 100 gr de salmón marinado
- 2 tomates
- 150 gr de queso feta
- 1 cda de flores comestibles
- 1 taza de champiñones
- Hojas de rúcula
- AOVE
- Sal marina
- Pimienta
Preparación
- Rallar 1 tomate y sofreírlo con una cucharada de aceite de oliva. Salpimentar y reservar.
- Lavar y cortar en láminas los champiñones. Pasarlos por la paella con una pizca de aceite de oliva. Salpimentarlos y reservar.
- Extender el tomate frito en la base de pizza y hornear a 180º unos minutos, hasta que comience apenas a dorarse. Retirar del horno.
- Montar la pizza colocando los champiñones, el tomate pelado cortado en dados, las lonchas de salmón (que también pueden colocarse después del horneado ) el queso feta desmenuzado y unas gotas de aceite de oliva virgen y sal.
- Hornear unos 9 minutos y antes de servir, repartir las flores sobre la pizza.
