Descripción
Ingredientes
- 1 base de pizza precocinada
- 150 gr de chocolate al 70% de cacao
- 200 gr de fresas
- 100 gr de frambuesas
- 100 gr de fresas silvestres
- 50 gr de ricotta
- 50 gr de yogurt griego
- 10 gr de azúcar
- 1 limón
- Azúcar glass
- Menta
- Hojas de tomillo
Preparación
- Calentar el horno a máxima temperatura
- Cortar el chocolate lo más fino posible
- Si las fresas son grandes, cortarlas en trozos. Aliñarlas con una cucharada de azúcar y unas gotas de zumo de limón.
- Con una varilla, mezclar bien la ricotta con el yogurt griego y 10 gr de azúcar
- Cocer la base de pizza en el horno durante unos 5-10 min hasta que esté hecha. Sacarla y empezar a distribuir el chocolate sobre la base. Volver a meter la masa en el horno durante 1 min, sólo hasta que el chocolate se derrita.
- Sacar del horno y poner las frutas rojas. Espolvorear con un poco de azúcar glass. Distribuir cucharadas de la crema de yogurt y la ricotta
- Terminar con unas hojas de menta y tomillo.
