Descripción
La cerveza consigue que las carnes queden más tiernas y que incluso el arroz consiga mejor textura
Ingredientes
- 12 alitas de pollo
- 200 gr de shiitake o setas chinas
- Salsa de soja
- 400 ml de cerveza
- Pimienta negra
- Aceite de sésamo
Preparación
- Limpiamos las alas de pollo y las dejamos marinar junto a las setas en salsa de soja y pimienta negra durante 30 minutos.
- Transcurrido este tiempo, salteamos las alitas junto con las setas en una sartén caliente con un chorrito de aceite de sésamo.
- Una vez el pollo empiece a dorarse, agregamos la cerveza y dejamos reducir durante unos 10-12 minutos, hasta que el pollo esté perfectamente cocido.
- Servimos acompañado de la salsa resultante.
