Descripción
Ingredientes
Para la masa:
- 300 gr de calabacín
- 100 gr de manzana
- 100 gr de lino (remojado en agua por una noche)
- 1 cda de aceite de oliva
- 2 cdas de orégano
Para el relleno:
- 2 aguacates grandes
- 3 cdas de levadura nutricional
- zumo de 1 limón
- 1 cdita de sal
- 2 tomates frescos
- 1 calabacín
- 50 gr de Aceitunas
- 1 puñado de germinados de Girasol
Preparación
- Para la masa, triturar todos los ingredientes.
- Untar la masa bien fina en 2 bandejas del deshidratador y deshidratar 4 horas.
- Darle la vuelta y dejarlo unas 4 o 5 horas más. Es importante que sea moldeable. Con una tijera divide cada bandeja x 4 porciones.
- Rellenarlos con lo que más te guste. En este caso, le ponemos una crema de aguacate triturada con la levadura nutricional, el limón y la sal.
- Untar la crema junto al tomate en rodajas, el calabacín cortado en tiras, las aceitunas y los germinados de girasol.
- Formamos un rollo y lo servimos.
