Descripción
Ingredientes
- 1 Focaccia
- 1 Aguacate
- 1 Pepino
- 1 cda de cebollino picado
- 4 pistachos pelados
- Zumo de 1/2 limón
- 100 gr de salmón ahumado
- 4 cdas de yogurt griego
- Sal y pimienta negra
Preparación
- Abrir la focaccia por la mitad y calentarla.
- Cortar el pepino en láminas finas o rallarlo. Escurrirlo bien y mezclarlo con el yogurt, el zumo de limón y el cebollino picado.
- Cortar en láminas finas el aguacate. Cortarlo con la piel para que al retirar las láminas tengan más consistencia.
- Presentar la focaccia con las láminas de salmón, el aguacate y los pistachos picados.
- Aderezar con salsa Tzatziki.
