Descripción
Ingredientes
- 1 pepino mediano
- 8 rebanadas de pan blanco de molde de calidad
- Mantequilla o margarina suave bio
- Sal y pimienta negro
Preparación
- Pelar y cortar el pepino por la mitad.
- Con una cuchara pequeña quitar todas las pepitas en el centro.
- Cortar el pepino en lonchas finas y poner sobre papel de cocina para absorber el exceso de líquido.
- Cubrir el pan con un poco de mantequilla.
- Poner el pepino encima el pan.
- Espolvoree sal y pimienta negra.
- Tapar el pan con la otra mitad del pan y cortar en diagonal para hacer cuatro triángulos.
Combina otros tipos diferentes de pan como el de espelta, integral e incluso un sin gluten tierno. Unos sandwiches históricamente asociados a la era victoriana y a las clases altas del Reino Unido.
