Descripción
Ingredientes
- 1 cebolla, cortada a cubos
- 2 zanahorias, cortada a cubos.
- 5 champiñones, cortados a láminas finas.
- 1 seitán, cortado a cubos
- 1/2 vaso de vino tinto
- 2 vasos de agua
- Aceite
- 2 cdas de harina integral de espelta
- 2 hojas de laurel
- Sal
- Salsa de soja
Preparación
- Saltear la verdura en una sartén con un poco de aceite y sal durante unos minutos.
- Añadir el seitán y saltear un poco.
- Añadir la harina y remover bien. Añadir el vino tinto y amalgamar todo bien.
- Añadir el laurel y el agua sobre la mezcla y cocinar durante 30 minutos.
- Añadir al final un poco de salsa de soja.
