Descripción
Ingredientes
- 200 gr de col verde
- 200 gr de col lombarda
- 200 gr de zanahoria
- 100 gr de granada
- 1 manzana Granny Smith
- 60 gr de avellanas picadas
- 60 gr de granada
- Brotes verdes
- 1 cda sopera de semillas chía
- 4 cdas soperas de mayonesa light
- 1 cda sopera de vinagre
- 1 cda de azúcar Moreno o sirope de ágave
- Sal
Preparación
- Cortar las verduras y la manzana en fina juliana, en un recipiente incorporar las verduras, manzana, avellanas y granada, añadir sal, mezclar bien.
- Para el aliño, batir la mayonesa, chía, vinagre y azúcar hasta conseguir una salsa homogénea.
- Aliñar la ensalada con la crema de chía, decorar con brotes
