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Cocineros
Ingredientes:
Personas :

4

Tiempo de preparación :

30-40 min

Dificultad :

Fácil

Description

Ingredientes
  • 400 gr de rape
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 cda de almendras tostadas
  • 2 cdas de garbanzos cocidos (opcional)
  • ½ taza de guisantes
  • 2 patatas pequeñas
  • 900 ml de caldo de pescado o vegetal
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Picar el diente de ajo y la cebolla y saltearlos en una cacerola con un par de cucharadas de aceite.
  2. Pelar y cortar las patatas en dados. Pelar el tomate y cortarlo . Añadir a la cazuela .
  3. Salpimentar y marcar el rape en la sartén y reservar.
  4. Añadir el caldo , mezclar bien y llevar a ebullición suave e incorporar los guisantes y garbanzos.
  5. Cuando las patatas estén casi al dente añadir el rape, 
  6. Servir con aceite de perejil y ajo.

Additional information

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30-40 min

Dificultad :

Fácil