Descripción
Ingredientes
- 1 Base de masa brisa
- 2-3 Boniatos pequeños
- ½ Brócoli
- 1 Cebolla morada
- 200 gr de setas variadas
- Aceite de oliva
- Sal en escamas
- Pimienta negra
Preparación
- Estirar la masa brisa en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, pincharla y hornearla a 180º hasta que comience a dorarse.
- Lavar el boniato y el brócoli. Pelar el boniato y cortarlo en lonchas muy finas. Deshacer el brócoli en pequeñas ramitas. Cortar la cebolla morada en juliana fina.Reservar
- Una vez que la base de tarta esté casi dorada, retirar del horno y comenzar a distribuír las verduras, un poco de cebolla en la base, luego las láminas de boniato, más cebolla, los trocitos de brócoli y finalmente las setas partidas por la mitad o a cuartos depende del tamaño de las que se utilicen.
- Untar los ingredientes con aceite de oliva, sal en escamas y un poco de pimienta negra. Volver a hornear unos 10 minutos a 170º, o hasta que las verduras estén tiernas.
