Descripción
Ingredientes
- 300 gr de filetes de ternera
- 150 gr de brócoli
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas de salsa de soja
- 1 cda de harina de maíz
- 1/2 cdita de bicarbonato sódico
- 2 cdas de salsa de ostras
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación
- En un recipiente dejamos macerar la carne de ternera cortada muy fina en una solución de salsa de soja, harina de maíz, aceite de oliva y bicarbonato. Dejamos macerar durante 15 minutos.
- Mientras tanto cocemos las cabezas de brócoli durante 3-4 minutos en agua hirviendo con una pizca de sal.
- Transcurrido este tiempo salteamos la ternera escurrida en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, añadimos el brócoli y los dientes de ajo laminados, salteamos y agregamos la salsa de ostras y el líquido restante del macerado.
- Servimos al instante con arroz blanco.
