Descripción
Ingredientes
- 200 gr de fideos chinos
- 120 gr de tofu ahumado
- 80 gr de espinacas frescas
- Aceite de oliva
- 2 cdas de salsa de soja
- 2 cdas de semillas de girasol tostadas
Preparación
- Poner a hervir una cacerola con agua, echar la pasta y retirar del fuego. Dejar 5 minutos y colar. Verter un hilo de aceite de oliva y reservar.
- Cortamos el tofu en dados. Lavar las espinacas y cortarlas en tiras.
- Calentar dos cucharadas de aceite en un wok y saltear el tofu con las espinacas durante 2-3 minutos. Añadir la pasta y saltear el conjunto un minuto más. Verter la salsa de soja y las semillas de girasol y retirar.
