Descripción
Ingredientes
- 1 paquete de pasta won-ton
- 1/2 cda de salsa de soja
- 2 cdas de azúcar
- 1/2 cda de aceite especiado
- 2 cdas de aceite de sésamo
- 1/2 cebolleta picada muy fino
- 1 diente de ajo picado muy fino
- 10 gr de coriandro
- 300 gr de carne de cerdo, salchicha o langostinos pelados y troceados
- Unas hojas de repollo chino
- 1 cebolleta
- 1 puerro
- 1 zanahoria
Preparación
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva y un chorrito de aceite de sésamo, sofreímos la cebolleta, el puerro, el ajo tierno y la zanahoria cortados en una juliana muy fina; una vez la verdura empiece a ablandarse retiramos del fuego y reservamos.
- Disponemos las hojas de pasta won-ton en una mesa de trabajo y situamos un montoncito de verdura y otro de carne, ya sea de salchicha o langostinos.
- Cerramos las hojas de pasta won-ton y pegamos los bordes con huevo batido, damos forma de ravioli o tortellini a la masa y freímos en aceite de oliva bien caliente.
- Servimos aderezado con una salsa compuesta por el resto de los ingredientes.
