Descripción
Podemos añadir especias a nuestra masa para rebozado, como curry, cacao, semillas de amapola, pieles de fruta picadas muy fina, etc. también podemos rebozar, fresas, pera, manzana, etc.
Ingredientes
- 1 cerveza
- 200 gr de harina
- 2 plátanos
- Aceite de oliva
- Azúcar glass
Preparación
- En un recipiente, batimos la cerveza con la harina hasta obtener un puré con la consistencia de una papilla, dejamos reposar media hora.
- La papilla debe cubrir nuestro ingrediente principal, resbalando el excedente y solo cubriendo ligeramente el producto.
- Cortamos los plátanos en 6 trozos y los bañamos en la masa reservada.
- Freímos en abundante aceite de oliva bien caliente durante 3-4 minutos.
- Sacamos sobre papel de cocina y espolvoreamos azúcar glass antes de servir.
Vinos dulces de Jerez, cava semiseco o champagne.
