Descripción
Ingredientes
- 300 gr azúcar
- 150 gr claras de huevo a temperatura ambiente
- 30 gr almendra troceada muy fino
- Uvas pasas
Preparación
- En un recipiente bien limpio y con la ayuda de una batidora, montamos las claras de huevo junto al azúcar a punto de nieve, batimos enérgicamente durante unos 10 minutos.
- Transcurrido este tiempo, disponemos sobre una bandeja de horno 4 cucharadas de merengue de forma aleatoria y con forma de pera.
- Cocemos en el horno a 110º durante aproximadamente 45 minutos, el tiempo final dependerá del tamaño de nuestros merengues.
- Dejamos enfriar los merengues y decoramos con uvas pasas dando a los merengues forma de caras!
Añade unas almendras troceadas al merengue antes de hornear para enriquecer la preparación.
