Descripción
Ingredientes
- 1 plátano macho
- Aceite de oliva
- 200 ml cerveza
- 150 g harina
- sal
Preparación
- Pelamos y cortamos el plátano en bastones de similar tamaño, reservamos.
- En un recipiente mezclamos la harina con la cerveza hasta obtener una crema lisa y homogénea, como una papilla, agregamos una pizca de sal y bañamos los bastones en la crema.
- Freímos en abundante aceite de oliva bien caliente durante un minuto y sacamos sobre papel de cocina absorbente.
- Servimos estos bastones para acompañar carnes y pescados.
Agrega hierbas aromáticas, picadas muy fino, a la mezcla de cerveza y harina (salsa Orly) para aromatizar la tempura, prueba también con especias como curry, comino o aquella que te agrade.
