Descripción
Ingredientes
- 250 gr de polenta instantánea Bio
- 1 puerro
- 1/2 pimiento rojo
- 2 cebollas medianas
- 1 bote de tomate entero Bio
- 1 mozzarella
- Aceite de oliva virgen
- Orégano
Preparación
- Saltear las cebollas cortadas finamente en una cucharada de aceite de oliva. Agregar el tomate cortado en cuadraditos pequeños.
- Dejar que cueza.
- En otra paella rehogar el puerro y el pimiento rojo cortado muy pequeño y reservar.
- Poner a hervir 700 ml de agua. Cuando hierve apartamos del fuego, agregamos y la polenta en forma de lluvia, lentamente para que no se hagan grumos. Añadir el salteado de puerro y pimiento sin dejar de mezclar.
- Estirar sobre una pizzera, cubrir con la salsa y la mozzarella en rodajas. Espolvorear con orégano, pintar con un poco de aceite y hornearlo hasta que se derrita el queso.
- El maíz es muy digestivo y posee mucha vitamina B ,que equilibra nuestro sistema nervioso. El orégano además de otras muchas propiedades combate el insomnio y el estrés.
