Descripción
Ingredientes
Para la crema:
- 100 gr de anacardos
- 200 gr de calabaza
- 30 ml de sirope de agave
- 1/2 cdita de anís
- 1/2 cdita de vainilla en polvo
- 75 ml de agua
- 1 cda de aceite de coco
- 1 pizca de sal
Para la base:
- 170 gr de nueces
- 12 dátiles en rama
- 2 cdas de cacao
Preparación
- Remojar los anacardos en agua por unas 8 horas o como mínimo 3 horas.
- Para la base, triturar las nueces y el cacao en un procesador de alimentos, luego triturar los dátiles añadiéndolos a la masa y mezclar todo hasta llegar a una masa moldeable.
- Para hacer la crema, triturar todos los ingredientes en una batidora hasta que quede una consistencia bien cremosa.
- En un molde circular, poner la base con un espesor de 1 cm de alto y esparcir una capa de crema por encima de 3 cm de alto.
- Poner a enfriar antes de servir.
