Descripción
Ingredientes
- 1 diente de ajo pelado
- 1 yema
- Harissa seca de sabor ahumada en polvo o en pasta
- Aceite de oliva suave
- Sal
Preparación
- Mezclar en un bol americano, el ajo, la yema, la sal y la harissa en polvo.
- Incorporar poco a poco el aceite hasta obtener el alioli.
- Rectificar de sal y de sabor picante.
