Descripción
Ingredientes
- 400 gr de almendra cruda triturada
- 300 gr de azúcar
- 100 gr de patata
- 1 yema de huevo
- 1 pizca de canela en polvo
- Palitos de helado
Preparación
- Hervir la patata pelada y troceada, hasta que esté muy tierna.
- Escurrirla y colocarla en un recipiente con el azúcar y la canela en polvo, hacer un puré y mezclar bien para que se deshaga el azúcar. Añadir la almendra triturada y la yema de huevo.
- Trabajar con un cuchara primero y luego con las manos. Envolver en film y refrigerar un par de horas.
- Separar la masa en porciones individuales y darle la forma deseada.
- Llevar al horno a 180º durante unos 12-15 minutos.
- Pegar los palitos de helado haciendo una cruz y dibujar motivos de Halloween en la cruz.
