Descripción
Ingredientes
- 300 gr de espaguetis
- 1 paquete de tomates cherry
- 1 diente de ajo
- 200 gr de almejas
- 150 gr de gamba roja
- 200 gr de calamar
- 200 gr de mejillones
- Un puñado de perejil
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta
Preparación
- Lavar muy bien las almejas y dejarlas en remojo un momento.
- Limpiar los mejillones y reservar.
- Sofreír la cebolla cortada pequeña y el diente de ajo en una cazuela con un par de cucharadas de aceite.
- Una vez que estén apenas dorados, añadir los trozos de calamar y dejar sofreír hasta que estén tiernos a fuego medio o bajo.
- Añadir las almejas, mejillones y las gambas. Cocinar unos minutos.
- Hervir la pasta en abundante agua con una pizca de sal y aceite, escurrir y mezclar en la cazuela, añadiendo al final, un puñado de tomates cherry cortados al medio y perejil picado fresco.
