Descripción
Ingredientes
- 250 gr de Fresas
- 2 Plátanos medianos
- ½ Piña
- 100 gr de Anacardos (remojados 12 horas)
- 50 gr de Aceite de oliva
- 20 gr Agua
- 25 gr de Lúcuma
- Flores de manzano
- Brotes de albahaca
Preparación
- Mezclar todos lo ingredientes de la crema (Anacardos, aceite, agua, lúcuma) en una procesadora, trabajar hasta que quede homogéneo y dejar reposar unos minutos en la nevera.
- Cortar las frutas al gusto y servir con la crema, las flores y brotes.
La lúcuma es un espesante natural espectacular, además de aportar dulzor y una fuente muy elevada de betacarotenos. Este plato es antioxidante por naturaleza.
