Descripción
Ingredientes
- 500g de tallarinas
- 1 diente de ajo
- 1 puñado de perejil
- 75 ml de vino blanco
- Sal
Preparación
- Dejar en remojo las tallarinas para quitar la arena durante una hora y cambiar el agua a en la mitad de tiempo del remojo.
- Picar el ajo y el perejil. Sofreírlo ligeramente en una cacerola e incorporar las tallarinas.
- Cuando comiencen a abrirse añadir el vino blanco y esperar un par de minutos para que el alcohol evapore.
- Servir con pan para aprovechar el jugo de cocción.
