fruta y verdura

Protectores solares comestibles

Lo que consumimos de manera constante  durante el día  también actúa como auténticos protectores solares comestibles 
retrato de Nadia Gud Helados

Entrevista a Nadia Ionut / Güd helados

Nadia Ionut emana muchísima energía, entusiasmo y generosidad  en todo lo que hace. Dirige junto a su pareja, Oscar Delgado "Güd helados"; un refugio para los que apuestan por deliciosos  dulces y helados  veg...

Fresa

Es anti-inflamatoria, anti-oxidante y protectora del corazón.
espinacas

Espinacas

Es una de las mayores fuentes de ácido fólico (o vitamina B9), imprescindible para nuestro metabolismo.
cebolla

CEBOLLAS & INMUNIDAD

En tiempos donde fortalecer nuestra inmunidad es más importante que nunca, cocinar con alimentos o ingredientes curativos es una oportunidad que tenemos al alcance de nuestras manos y en nuestra casa ! y que...
retrato de pasteleros

ENTREVISTA LUCILA CANERO

Lucila Canero nos endulza, en el amplio sentido de esta palabra, sus creaciones son deliciosas; su creatividad y su sonrisa también!  Uno de sus sueños, hecho realidad es “La Luciérnaga” un espacio lleno de en...

Augusto Mayer

Nuestro Umami es el horno... Augusto Mayer “Aspi”; desembarca  junto a su socio en el  barrio del Born...

Alcachofa

Depurativa y estimulante, las mejores alcachofas son las que presentan un buen tamaño y peso...

Ruibarbo

El ruibarbo es delicioso en mermeladas, chutneys, pasteles o crumbles
Angles puntas

ENTREVISTA ÀNGELS PUNTAS

…Lo mejor que encontré en la cocina, es que puedo unir el comunicar, que me encanta, con cocinar que me apasiona… Àngels Puntas contagia energía y entusiasmo por la vida en general, y por la cocina en parti...