retrato de Nadia Gud Helados

Entrevista a Nadia Ionut / Güd helados

Nadia Ionut emana muchísima energía, entusiasmo y generosidad  en todo lo que hace. Dirige junto a su pareja, Oscar Delgado "Güd helados"; un refugio para los que apuestan por deliciosos  dulces y helados  veg...
espinacas

Espinacas

Es una de las mayores fuentes de ácido fólico (o vitamina B9), imprescindible para nuestro metabolismo.
cebolla

CEBOLLAS & INMUNIDAD

En tiempos donde fortalecer nuestra inmunidad es más importante que nunca, cocinar con alimentos o ingredientes curativos es una oportunidad que tenemos al alcance de nuestras manos y en nuestra casa ! y que...
retrato de pasteleros

ENTREVISTA LUCILA CANERO

Lucila Canero nos endulza, en el amplio sentido de esta palabra, sus creaciones son deliciosas; su creatividad y su sonrisa también!  Uno de sus sueños, hecho realidad es “La Luciérnaga” un espacio lleno de en...

Augusto Mayer

Nuestro Umami es el horno... Augusto Mayer “Aspi”; desembarca  junto a su socio en el  barrio del Born...

Alcachofa

Depurativa y estimulante, las mejores alcachofas son las que presentan un buen tamaño y peso...

Ruibarbo

El ruibarbo es delicioso en mermeladas, chutneys, pasteles o crumbles
Angles puntas

ENTREVISTA ÀNGELS PUNTAS

…Lo mejor que encontré en la cocina, es que puedo unir el comunicar, que me encanta, con cocinar que me apasiona… Àngels Puntas contagia energía y entusiasmo por la vida en general, y por la cocina en parti...
chlorella en polvo

Chlorella, pura luz solar

La chlorella  es  un suplemento increíble y muy valioso! una micro alga verde de agua dulce  y una de las plantas mas antiguas, a la que consideran una de las joyas de oriente. Contiene una gran cantidad de...
retrato de Valentina Gall

ENTREVISTA Valentina Gall

Valentina comparte su bagaje creativo y pasión por los alimentos en cada estilismo que realiza. Busca la excelencia con detalles, paciencia y mucha técnica. Cuéntanos como ha sido el recorri...