Jornadas gastronómicas de México en «Chef Caprabo»

En la sede del Consulado de Mexico se realizó la presentación de la Primera edición de las Jornadas Gastronómicas en Chef Caprabo. Un evento en un  fantástico jardín, con cinco stands y propuestas muy difere...

Ivan Surinder

Ivan Surinder desprende energía, sonrisas y sensatez allí por donde pasa. Un chef muy joven y con mucha determinación, que ha tomado las riendas del restaurante familiar para re-diseñarlo en inspiración, ligere...

Prabhu Sukh

El yoga inspira su cocina y sus platos buscan armonía para cada momento. Cocinero intuitivo y carismático y cree profundamente en lo que transmite

El Shiitake

La seta de la longevidad Es uno de los más cultivados y quizás de los más antiguos, el hongo  Shiitake es un verdadero tesoro en la mesa. Ingrediente importantísimo en la cocina de Japón y China, no solo ...

Paula Gertel

“La cerámica es una gran maestra, te enseña a esperar, a respetar los procesos y a aceptar lo que hay“.

Iban Yarza

Un día de lluvia, y de atascos, Ibán llegó al estudio en su siempre presente bicicleta, con las alforjas rebozantes de panes fermentados para la sesión. Periodista, viajero, panadero autodidacta y todo un refer...

Sonreír al Otoño

La llegada del otoño es un cambio que en muchas ocasiones, recibimos con poca ilusión por lo que trae consigo; abandonar el relax del verano, días con menos luz y más frío, de nuevo horarios y agenda... ¡Pero e...