Centro navideño aromatico

Ideas para endulzar tu mesa!

La gelatina conserva las flores durante unos días actuando como si fuera agua

 

Materiales:

  • Gelatina
  • Rosas
  • Nueces
  • Especias (Pimienta roja, Anís estrellado, Eneldo
  • Canela en rama, etc.….)
  • Velas
  • Estrellitas navideñas

Técnica:

  1. Sobre una base bonita prepara gelatina comestible de color rojo y deja que se solidifique
  2. Coloca primero la o las velas y las flores. La gelatina hará que las flores se conserven como si estuviesen en agua durante unos pocos días
  3. A continuación ve haciendo una composición con el resto de materiales: mejor los más grandes primero. Pon las nueces, las ramas de canela y las estrellitas
  4. Por último rellena los huecos con eneldo, anís, pimienta….
  5. Tendrás un bonito adorno hecho con ingredientes que tienes a mano en tu cocina…


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Sobre El Autor

Becky Lawton

Especializada en fotografía gastronómica y bodegón creativo, ha colaborado con algunos de los mejores chefs del país. Grandes nombres de la alta cocina como Jordi Roca o Carme Ruscalleda confían en su detallista e inspirador estilo para plasmar sus creaciones culinarias. Desde su maravilloso estudio de Barcelona, esta fotógrafa inglesa nos cuenta algunos secretos de su trabajo, de su pasión.

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