Cubitos de hielo con flores, frutas y hierbas

Materiales: 

  • Cubiteras
  • Flores comestibles, frutas y  hierbas aromáticas (hojas de menta, hierbabuena, albahaca …)

Técnica:

  1. Colocar en cada hueco de las cubiteras las flores, las frutas y las hierbas en hojas trozos o pétalos.
  2. Añadir agua
  3. Meter en el congelador hasta que el agua se congele.
  4. Servir en una jarra de agua, perfumando un cócktel,  una bebida refrescante o simplemente agua!

 

 

 

 

 

Sobre El Autor

Becky Lawton

Especializada en fotografía gastronómica y bodegón creativo, ha colaborado con algunos de los mejores chefs del país. Grandes nombres de la alta cocina como Jordi Roca o Carme Ruscalleda confían en su detallista e inspirador estilo para plasmar sus creaciones culinarias. Desde su maravilloso estudio de Barcelona, esta fotógrafa inglesa nos cuenta algunos secretos de su trabajo, de su pasión.

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