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Noodles de verduras con crema de queso vegano
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Infusión de shiitake
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Calamar de playa con pollo asado, salsa tonkatsu y brotes de apio
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Albóndigas de seitán, espinacas y setas
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Arroz rojo con shiitake y calabaza
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Ensalada tibia de espinacas
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Nori maki roll con shiitakes y paté de anacardos
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Sushi maki de zanahoria con shiitake y crema de umeboshi
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Canelones de frutos secos
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Secreto Ibérico a la plancha con salsa de jengibre y shiitake dulces
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Vieiras con shiitake y jamón
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Cuscús de coliflor con zanahoria y setas