Pescado con cuchara directo de tu cazuela

 

Dificultad :

Baja

Personas :

4

Tiempo de cocción :

30 min

Descripción

Ingredientes

  • 800g de merluza
  • 2 zanahorias pequeñas
  • 200g de cebollas baby
  • 300 g de patatas baby
  • 250g de tomate cherry
  • 2 dientes de ajo
  • 50 ml de vino blanco ( opcional)
  • 800ml de caldo de pescado

  • Hojas de laurel
  • Tomillo fresco
  • Pimentón
  • Tomillo fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina
  • Pimienta

 

Preparación
  1. Pelar las cebollas baby y los dientes de ajo. Sofreírlos en
    una cazuela con un poco de aceite de oliva.
  2. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas finas e
    incorporarlas con un par de hojas de laurel. Saltear.
    en el sofrito. Agregar unas hojas de tomillo fresco.
  3. Añadir los tomates cherry, saltear unos minutos e
    incorporar las patatas baby en cuartos. Añadir una pizca de
    pimentón y rectificar de sal.
  4. Agregar la mitad del caldo y tapar, cocinar unos 7-9 minutos,
    añadir el resto del caldo cocinar unos minutos más. Evitar
    que el pescado se cocine demasiado.

 

 

 

 

 

 

 

Información adicional

Dificultad :

Baja

Personas :

4

Tiempo de cocción :

30 min