Descripción
Ingredientes
- 150 gr de arroz grano largo
- 1 diente de ajo
- 100 ml de miel
- 50 ml de salsa de soja
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 raíz de jengibre
Preparación
- En un cazo sofríe ligeramente el diente de ajo con el arroz, añade la raíz de jengibre y cubre con caldo, deja cocer el arroz hasta que esté al punto.
- Corta las costillas. Para que las costillas queden bien doradas báñalas con una mezcla de salsa de soja y miel antes de colocarlas en una bandeja de horno.
- Asa las costillas al horno durante 45 minutos a 190ºC. Es importante que bañes las costillas constantemente durante el asado con la mezcla de miel que se irá desprendiendo en la bandeja junto con la grasa de las costillas.
- Sirve las costillas caramelizadas acompañadas con el arroz aromatizado con jengibre.
