Descripción
El queso cottage es muy bajo en calorías y muy rico en proteína, ideal para bajar de peso y para deportistas.
Ingredientes
- 300 gr de queso cottage
- 1 remolacha
- 1 cebollino
- 2 bastones de apio
- 2 -3 zanahorias
- 1 puñado de frutos secos
- 1 puñado de olivas
- 1 cdita de cúrcuma
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Dividimos el queso cottage en dos recipientes pequeños.
- Rallamos la remolacha fina, escurrimos su jugo y mezclamos con una de las raciones de queso. Aliñamos con aceite de oliva, unas gotas de vinagre (opcional) y una pizca de pimienta.
- Añadir 1 cdita de cúrcuma a la otra porción de queso y aliñar de la misma manera
- Cortar las verduras en bastones y servirlas de acompañamiento. También se puede acompañar con grisines o frutos secos
Puedes utilizar el queso cottage como base con otros ingredientes como cilantro, espinacas, pepino, etc.
