Descripción
Ingredientes
- 2 langostas de 1 kg cada una
- 1 limón
- 1 bandeja de tomates cherry
- 2 cebolletas tiernas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 200 ml de vino blanco
Preparación
- En una bandeja de horno dispón la langosta abierta por la mitad junto a los tomates cherry, la cebolleta cortada en juliana y el limón cortado en rodajas.
- Rocía todo con un chorrito de aceite de oliva, sal-pimenta y hornea a 180º durante 20-25 minutos hasta que la langosta esté bien asada.
Guarda la langosta durante media hora en el congelador para que no pierda sus jugos en el momento de cortar, de este modo obtendrás una langosta más jugosa.
