Descripción
Ingredientes
- 2 limones biológicos
- 300 ml de agua helada
- 2 cdas de azúcar integral
- 1 lata de berberechos, almejas o mejillones al natural
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta en molinillo
- Salsa para aperitivos
- 1 lima o 1/2 limón
Preparación
- Con un rallador fino rallar la piel de los limones. Evitando rallar la parte blanca.
- A continuación cortar los limones al ras de la pulpa, trocear y quitar las semillas.
- En el vaso de la batidora poner los trozos de pulpa de limón, la ralladura, el agua y el azúcar. Batir muy bien y colar.
- Servir con las conservas al natural aliñadas con un hilo de aceite de oliva, sal, pimienta, unas gotas de salsa para aperitivos y la lima o el limón cortados en cuartos.
