La cocina cruda ofrece muchísimas posibilidades culinarias, gourmets y terapéuticas. Es una forma creativa de comer los alimentos llenos de vida, nutritivos y frescos. Sabores, aromas y texturas para deleite de nuestro cuerpo.
El libro de Mercé Passola está lleno de su saber creativo y experiencia como una de las mujeres pioneras en este tipo de alimentación en España: quesos deliciosos, batidos reconfortantes, y el poder familiarizarte con una cocina mucho más cercana de lo que parece.
Todo un disfrute!
