Descripción
Ingredientes
- 4 costillares de cabrito
- 100 ml de miel
- 30 ml de salsa de soja
- 1 bote de 500 gr de patatas cocidas
- 1 cabeza de brócoli
Preparación
- En una bandeja de horno, disponer los costillares de cabrito cortados en chuletillas y pintados con la mezcla de miel y soja. Hornearlos a 190º C durante 10-12 mins. con el horno precalentado hasta que la carne esté bien cocida.
- Pintar las costillas con la miel durante todo el tiempo de horneado para que caramelicen.
- En una sartén bien caliente con un chorrito de aceite de oliva, saltear las setas limpias junto a los dientes de ajo enteros, la manzana, las patatas cocidas, y los brócolis. Saltear durante 3-4 mins. y serviir junto a los costillares caramelizados. Agregar una pizca de sal y pimienta antes de servir. También puede agregar las verduras a la bandeja de horno para asarlas al tiempo que el cabrito.
- Servir en una bandeja para compartir.
