Descripción
Ingredientes
- 1 Calabaza de tipo violín
- 400 gr de solomillo de ternera
- Hierbas aromáticas
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
- Corta la calabaza de forma que puedas rellenarla posteriormente con la carne y el resto de los ingredientes.
- Vacía la calabaza para dejar libre una cavidad que rellenarás con la carne y reserva los trozos de calabaza que extraigas.
- Rellena con el solomillo limpio y troceado y los trozos de calabaza reservados que habrás hervido previamente durante 3-4 minutos.
- Agrega una pizca de sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
- Añade también las hierbas aromáticas que desees y hornea a 180 °C durante 20 minutos hasta que la calabaza termine de cocerse. Sirve inmediatamente.
