Emulsión

Una mezcla de líquidos no combinables

Empanar

La forma de rebozar con pan

Embotar

El metodo ideal para conservar

Ebullición

La temperatura del hervor

Concassée

Una mezcla picada o molida grueso

Brandada

Brandada

Blanquear

Un simple hervor

Baño maria

Método de cocción con agua

Acidular

Contra la oxidación

Fondo

El caldo básico

Hummus

Una salsa espesa típica de Medio Oriente

Embeber

Absorber o tomar como si se bebiese