En la sede del Consulado de Mexico se realizó la presentación de la Primera edición de las Jornadas Gastronómicas en Chef Caprabo.
Un evento en un fantástico jardín, con cinco stands y propuestas muy diferentes que invitaron a un viaje gastronómico por lo mejor de la cocina mexicana.
La iniciativa contó con la presencia de cinco chefs mexicanos que posteriormente impartirían los Talleres de cocina en el espacio Chef Caprabo de L’Illa Diagonal Barcelona.
Guacamole, auténticas tortillas y taco callejeros, cocina creativa y sorprendente, de la mano de Jaime Lieberman de Spoonik, Oscar Vasquez de Gastrotaquería, Joan Bagur de Oaxaca, Gerard Noyola de La Taquería y Alejandro Jimenez de Panchito que deleitaron con sus platos .
Para cerrar, el barman del mítico mezcal, Pepe Carballido de Enmezcalarte explicó el proceso de fabricación, secretos y variedades de esta bebida.
Salimos del evento contentos con la experiencia y con el corazón más cerca de la cultura mexicana.
·SPOONIK
C/ de Bertran, 28, Barcelona
·LA TAQUERÍA
C/ Passatge de Font, 5, Barcelona
·PANCHITO
C/ Amigó, 57, Barcelona
932 02 21 31
·OAXACA
C/ Pla de Palau, 19, Barcelona
·GASTRO-TAQUERÍA
C/ de París, 38, Barcelona
·ENMEZCALARTE
C/ Cardona 8, Barcelona,
