Tocinera

Una de las especies más conocidas. Al ser una seta viscosa es ideal como ingrediente espesante en todo tipo de guisos.

Matsutake

De intenso aroma y sabor especiado es muy cotizado en los mercados de todo el mundo.

Chirla

Molusco bajo en grasas y calorías.

Berberecho

La carne del berberecho es muy apreciada gastronómicamente, posee un característico sabor a mar, aromático y diferente al de otros moluscos.

Corvina

De sabrosa y tersa carne y de contenido bajo en grasas.

Dorada

Pescado fácilmente digerible, por lo que destaca de ser muy digestivo.

Gallo

Pescado ideal para el consumo de los niños por sus escasas espinas.

Pargo

Este pescado es idóneo para comer frito, rebozado, al vapor, a la sal, a la plancha, al horno...