Almejas pacíficas

Personas :

6-8

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 1 kg de almejas de tipo mercenaria
  • 1 bandeja de tomates cherry
  • 50 gr de pistachos verdes pelados
  • 1 nuez de mantequilla
  • 50 gr de queso fresco
  • Sal
Preparación
  1. Con un cuchillo de cocina bien afilado y con sumo cuidado, abre las almejas en crudo como si se tratase de abrir ostras.
  2. Dispón las almejas en una bandeja de horno y sirve sobre cada almeja unos trocitos de tomate cherry, una pizca de mantequilla, sal, pimienta, el queso desmenuzado y los pistachos troceados.
  3. Introduce las almejas en el horno a 190 °C durante 5 minutos hasta que se cuezan y se gratinen ligeramente.
  4. Sirve las almejas recién sacadas del horno.
Mejor aún si agregas una cucharadita de crema de marisco en el interior de las conchas. Y si no tienes almeja tipo mercenaria puedes utilizar almejas finas común.

Información adicional

Personas :

6-8

Tiempo de preparación :

20 min

Dificultad :

Fácil

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