Descripción
Puedes preparar las tortillas con los sabores que desees, aprovecha esta divertida preparación para añadir verduras y legumbres a la dieta de los más pequeños. Calienta bien la sartén para que las tortillas no se peguen y no olvides la pizca de sal.
Ingredientes
- 200 gr de espinacas
- 12 huevos
- 100 gr de jamón dulce
- 2 espárragos blancos
- 1 remolacha cocida
- Pan
- Aceite de oliva sal
Preparación
- En tres recipientes diferentes batir 4 huevos por recipiente y reservar
- En una sartén saltear las espinacas ligeramente durante 4-5 minutos hasta que se ablanden, enfriamos las espinacas y las añadir a uno de los recipientes con huevo batido, mezclar bien y reservar
- En otro de los recipientes con huevo añadir el jamón y los espárragos picados finamente, mezclar bien y reservar. En el tercer recipiente incorporar la remolacha cocida y picada muy fino. Reservar.
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal, disponer el molde con forma de corazón e ir realizando las tortillas una a una, primero preparar varias tortillas de jamón, luego de espinacas y por último de remolacha, servir sobre rebanadas de pan.
Vino tinto
