Descripción
Ingredientes
- 2 manzanas Golden
- 50 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 1 vaina de vainilla
- Nueces de macadamia
- Castañas en marron glacé
Preparación
- Pelar las manzanas y cortarlas a cuartos sin pepitas. Ponerlas en un recipiente de plástico y cocerlas en el microondas con el azúcar y la mantequilla.
- Poner a cocerlo tapado en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos.
- Una vez cocinadas las manzanas, escurrir el agua, coger la pulpa de la vainilla y triturarla. Guardar en la nevera.
- Servir la crema de la manzana en un bol hondo y acompañarla de una castaña marrón glacé, unas láminas de manzana, una nuez de macadamia rallada y unas flores comestibles opcional.
