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Crema de calabaza y leche de coco con merluza
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Salmonetes al vapor con infusión de hinojo
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Salmonetes confitados
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Salmonetes con guacamole de caquis
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Bacalao con chutney de mandarina y cebolla roja
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Tomates rellenos de calabacín, bacalao y mejillones
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Dorada con picadillo rojo
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Carpaccio de naranja y salmón
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Caballa con verduritas confitadas
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Salmonetes sobre un jardin marino
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Tortilla de patatas con bacalao al pil-pil
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Lubina con hinojos a la plancha