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Pavo relleno con mousse de foie-gras
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Tartaleta de mazapán cubierta con chocolate
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Ensalada de angulas
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Angulas con huevo escalfado a baja temperatura
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Cazuela de angulas con guindilla
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Dips de queso cottage y crudités
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Mini ensaladas con flor de parmesano
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Judías con espinacas, queso y jamón crujiente
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Espárragos blancos con espuma de mayonesa
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Alcachofas al vapor con queso fresco y fresas
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Atún en aceite con tomate y cebolla
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Pimientos rellenos de bacalao