Chupitos de rosas

Ingredientes:

  • Vasitos de galleta para helados
  • Espuma floral
  • Papel de celofán
  • Rosas ramificadas
  • Hippericum
  • Hojas verdes

Preparación:
1. Cortar trocitos de espuma floral del tamaño del interior del chupito.
2. Forrar la espuma con un poco de celofán para evitar mojar la galleta.
3. Separar las pequeñas flores de la rosa ramificada y pincharlas en la espuma junto con un poco de hippericum y algunas hojitas.
4. Colocar varios chupitos sobre el centro de la mesa. Pueden ponerse en círculos, en hilera o formando pequeños grupos en un camino de mesa.

Las rosas más bellas las puedes encontrar en
Au nom de la rose

Valencia, 203
,
08007 BarcelonaT : +34 93 451 16 50
Horario :
Lunes–Viernes, 9.00 – 20.45
 Sabado, 9.00 – 14.30 / 17.30 – 20.45 
Domingo, 10.00– 14.30

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Sobre El Autor

Becky Lawton

Especializada en fotografía gastronómica y bodegón creativo, ha colaborado con algunos de los mejores chefs del país. Grandes nombres de la alta cocina como Jordi Roca o Carme Ruscalleda confían en su detallista e inspirador estilo para plasmar sus creaciones culinarias. Desde su maravilloso estudio de Barcelona, esta fotógrafa inglesa nos cuenta algunos secretos de su trabajo, de su pasión.

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