Descripción
Ingredientes
Rollo de Espinacas:
- 100 gr de espinacas
- 200 gr de manzanas
- 100 gr de calabacín
- 100 gr de lino molido
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1 cdita de sal marina
Relleno:
- 1 aguacate
- 1 hoja de alga Nori
- 1 mango
- 1 zanahoria
- 1 remolacha
Preparación
- Triturar todos los ingredientes.
- Untar la masa bien fina en 2 bandejas del deshidratador y deshidratar 4 horas.
- Dar la vuelta y dejar unas 4 horas más. Es importante que la masa quede moldeable.
- Con una tijera dividir cada bandeja x 4 porciones.
- Rellenarlos con lo que más te guste.
Para el relleno:
- Cortar el mango, la zanahoria y la remolacha en tiras de 1 x 1 centímetro.
- Dividir y cortar en 4 tiras largas la hoja de alga Nori y rellenar cada tira con una tira de aguacate.
- Formar un rollo con una tira de cada uno y cortarlo en 4 o 5 piezas, dependiendo del tamaño.
